Домашняя еда — рецепты с фото
   Домашняя еда — рецепты с фото   
Консервирование
Соусы и приправы
Консервирование
Соусы и приправы
Блюдо

Салат с сыром — рецепт с фото

Салат с сыром
закуска
Порций:
4
1 порция:
449 ккал
белки
12 г
жиры
24 г
углеводы
35 г
Продукты
для салата с сыром
картофеля
300 г
салата разных сортов
3 кочанчика
красные луковицы
2
апельсина
2
винограда без косточек
100 г
сыра
100 г
Для заправки:
сметаны
250 г
уксусной эссенции (25%)
1 ст. л.
сок
из 1/2 апельсина
сахара
1 щепотка
соль
молотый черный перец
Приготовление
салат с сыром

1Картофель отварить, охладить, очистить и нарезать тонкими кружочками.

2Листья салата отделить от кочана, вымыть, обсушить и нарезать.

3Очистить апельсины и лук. У апельсинов удалить также белую кожицу. Апельсины нарезать кружочками, лук - кольцами.

4Ягоды винограда вымыть и разрезать пополам. Если виноград с косточками, косточки удалить. Сыр нарезать кубиками.

5Четыре тарелки выложить листьями салата. На листьях салата красиво разложить кружочки картофеля.

6Смешать виноград, апельсины, сыр, лук и положить поверх картофеля.

7Перемешать компоненты заправки и вылить в салат с сыром.

Блюдо

Салат с фруктами и сыром

Салат с сыром
закуска
Время подготовки:
20 мин
Выход:
на 4 персоны
Продукты
для салата с фруктами и сыром
мягкого козьего сыра
100 г.
рубленой зелени (базилик, петрушка, кервель)
4 ст. л.
дыни с желтой мякотью
225 г.
дыни с салатовой мякотью
225 г.
большого очищенного огурца
1/2
папайи
половина
синего винограда
100 г.
сок
из 1 апельсина
молотый черный перец
виноградных помидоров (мелких)
8
маленьких красных редиса
4
свежий шпинат (или виноградные листья)
для украшения
легкого оливкового масла
4 ст. л.
Приготовление
салат с фруктами и сыром

1Салат с сыром рецептРазомните сыр и сформуйте шарики. Обваляйте их в смеси зелени.

2Салат с фруктами и сыромСпециальной круглой (или обыкновенной чайной) ложкой сделайте шарики из мякоти дыни, огурца и папайи.

3Салат с сыромСбрызните шарики дыни апельсиновым соком и поперчите. Удалите из помидоров плодоножки, очистите редис от корешков и ботвы. Полейте огуречные шарики маслом.

4Выстелите салатницу шпинатом. Выложите фрукты, овощи и сырные шарики. Перед подачей полейте салат с сыром оставшимся маслом и апельсиновым соком.

Этот салат можно подавать как дополнение к фондю, а если вы сделаете его сладким, превратите закуску в десерт и добавьте свежие фрукты.
Предлагаемый рецепт вы можете варьировать по собственному желанию, превращая салат с сыром из сытной закуски в яркий десерт. Если хотите сделать десертный салат с сыром, замените редис, огурец и помидоры шариками яблок и груши, добавьте мякоть маракуйи и апельсиновый сок.