Домашняя еда — рецепты с фото
   Домашняя еда — рецепты с фото   
Консервирование
Соусы и приправы
Консервирование
Соусы и приправы
Блюдо

Запеканка с домашним сыром

Запеканка с домашним сыром
выпечка
Порций:
4
1 порция:
904 ккал
белки
32 г
жиры
60 г
углеводы
45 г
Продукты
для запеканки с домашним сыром
картофеля
800 г
сметаны
150 г
домашнего сыра с пряностями
125 г
мясного бульона
1/8 л
соль
свежесмолотый черный перец
мускатный орех
луковицы
2
консервированного сладкого перца
1 банка
чеснока
2 зубчика
петрушки
1 пучок
майорана
1 пучок
сливочного масла
1 ст. л.
смеси говяжьего и свиного фарша
400 г
молотый тмин
молотая гвоздика
маргарина
1 ст. л.
домашнего творога
125 г
Приготовление
запеканка с домашним сыром

1Запеканка с домашним сыромКартофель «в мундире» варить примерно 20 мин., очистить и растолочь или пропустить через пресс для картофеля.

2Запеканка с домашним сыромВ домашний сыр влить 1/8 л сливок, мясной бульон и перемешать. Затем добавить картофель и заправить солью, черным перцем и мускатным орехом.

3Мелко нарезать лук. Перец откинуть на дуршлаг. Чеснок очистить и растолочь.

4Петрушку и майоран вымыть под струей холодной воды и, стряхнув воду, мелко нарезать.

5Запеканка с сыромРазогреть на сковороде сливочное масло, обжарить мясной фарш с луком. Когда фарш слегка подрумянится, добавить сладкий перец, чеснок, петрушку и майоран. Хорошо перемешать и заправить солью, черным перцем, тмином и гвоздикой.

6Запеканка с сыромФорму для запекания смазать разогретым маргарином.

7Запеканка с сыромВыложить в форму половину смеси домашнего сыра с картофелем...

Запеканка с сыром... ровным слоем разложить фарш, а сверху положить остальное пюре.

8Запеканка с сыром рецептВ домашний творог добавить сметану, размешать, ровным слоем выложить на пюре.

9Запекать примерно 20 мин. в разогретой до 200° духовке.

Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную.
Обратите внимание на смесь творога со сметаной. Ее можно использовать при приготовлении картофельной запеканки. Получается очень вкусно и необычно.